茄子這樣吃,勝過10副藥,還能美白抗衰老,會吃就賺到

2019-11-06 13:27圖文來源:金陵名醫堂

茄子是一種物美價廉的蔬菜,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。現在正是吃茄子的好時候。中醫認為茄子性味古寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱,祛風通絡和止血等功效。

茄子的5大價值與功效

清解內熱

茄子作為時令蔬菜不僅更健康,而且能清內熱。

不同于黃瓜、水果等吃起來就很爽口,外熱一下就降下來了,茄子則可以由內而外的解熱,常吃茄子,痱子、瘡癤等疾病再也不會找上你!

降血脂

茄子中含有皂苷類化合物,對機體有雙向調節的作用,有很好的抗疲勞、降血脂的功效。

抗衰老

茄子中還含有豐富的維生素E,我們都知道維生素E是一種有效抗擊自由基,抗衰老的微量元素。秋季常吃茄子,可越吃越美麗。

緩解痔瘡

秋季天氣干燥,有些有痔瘡的朋友,可能會出現一些痔瘡反復出血的癥狀,食用茄子有很好的緩解作用。

保護心血管

茄子中含有豐富的維生素P,維生素 P能增強人體細胞的粘著力,并可增強人體毛細血管的彈性,防止血管破裂。因此,食用茄子可以有效保護人體心血管,保障健康。

茄子的這些部位也是寶貝

茄子全身都是寶,你可能想不到,茄子的這些部位也是寶貝,各有非同尋常的功效。平常吃茄子,掐頭去尾還去皮,真是虧大了!

茄子蒂:降火良藥

平常炒茄子,茄子蒂切下來就隨著廚余垃圾扔掉了。但你絕對想不到,茄子蒂也是一味不可多得的良藥,有很強的清熱、去火、解毒的作用。

治療咳嗽

對于秋冬季節肺熱造成的咳嗽,用茄子煮水5分鐘后喝下,有很強的止咳作用,能止住每到秋冬都會犯的陳年老咳嗽。

改善上火

如果感覺自己上火了,口腔潰瘍、牙齦腫痛等小毛病不斷,可以直接把茄子蒂切了,放進菜里吃,或者用新鮮的茄子蒂和蓮子煲湯、泡水喝,都能很快緩解上火癥狀。

治療凍瘡

取冬天地里的茄子秧(連根)兩三顆用水煎,水開之后再煮20分鐘,然后用這種水泡洗凍瘡患處,同時用茄子秧擦洗,兩三次就能痊愈啦。

茄子皮:保護血管,美容養顏

抗氧化,保護心血管

茄子皮中的花青素和維生素含量都很高,集中了茄子的絕大部分抗氧化物,茄子經常帶皮吃,可以抗氧化,強化心血管。

明目

茄子皮中的花青素還有保護眼睛的作用,常吃可以防止眼疲勞和近視等眼部疾病的產生。

美容養顏

茄子皮中的果膠和類黃酮含量濃度也非常高,黃酮類化合物有很強的幫助皮膚抗氧化的作用,能幫你美容養顏,越吃越年輕。

茄子的健康吃法

茄子營養這么好,吃法也有講究。想要健康吃茄子,這些講究你可不能不知道,看看你都做到了沒有。

茄子最好連皮吃

茄子的營養有很大成分都在皮里,吃茄子去了皮,營養可就大減了。

茄子最好別放太多油

炒茄子比較吸油是常識,但吃油太多也容易導致心血管疾病,對人的健康很不利。

吃茄子最好蒸著吃、涼拌吃,少吃點油,還能發揮茄子最大的營養價值!

責任編輯:尹淑瓊
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